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茄子酱家常做法大全 茄子酱家常做法大全视频

2025-06-10 01:06:38 [悦刻旗舰商城] 来源:悦刻正品优选

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本文目录

  1. 馒头茄子酱的做法做法家常做法
  2. 豆角茄子酱的做法
  3. 酱茄子的做法家常

馒头茄子酱的家常做法

坚果搭配可以按个人喜好 ,经典的大全大全则用松仁 ,核桃仁也比较普遍,视频事先烤熟或炒熟

步骤2

烤熟或炒熟的茄酱茄酱坚果进行研磨,不要太细,家常家常留点质感

步骤3

茄子清洗干净后 ,做法做法切薄片,大全大全在平底锅内小火慢慢烤去水分

步骤4

烤去水分的视频茄子片,需要切成细丁备用

步骤5

蒜头去皮后切成蒜蓉,在平底锅内用橄榄油煸炒出香

步骤6

将茄丁切细后倒入锅内一起翻炒,小火慢慢炒,直到茄子软烂为止,加柠檬汁、盐和黑胡椒调味,如果没有柠檬汁,也可以加少量果醋

步骤7

最好倒入研磨好的坚果粉 ,搅拌均匀 ,再加入适量橄榄油混合即可 ,最好是初榨橄榄油

步骤8

茄子酱最经典吃法就是蘸面包,还可以拌意面 ,中式吃法也可以蘸馒头 ,下泡饭等等 ,可以非常随意

步骤9

成品  ,最好在冰箱中冷藏后再吃,口感更好 ,浓郁的橄榄油清香,坚果丰厚的口感 ,茄子入口即化,柠檬汁带来的酸甜提升了茄子酱的鲜香口味 ,值得一试,喜欢干酪的则可以加一些干酪粉,更添土耳其原汁原味的风味 。放在密封罐中,再淋橄榄油,可以食用较长时间

豆角茄子酱的做法

主材:紫色细长茄子350克。

辅料 :豆角100克。

调料 :植物油 ,甜面酱 ,精盐 ,白糖  ,味精,葱姜末 ,蒜泥 。

步骤:1、把茄子洗净去掉茄子蒂 ,切成约1厘米厚的滚刀片 ,豆角洗净切段备用。

2。锅中放少量水 ,加入豆角和精盐,大火煮熟。

3.再次烧热锅,倒入油 ,加入葱姜末和蒜泥,煸炒出香味 ,然后将茄子炒到黄时放入料酒,将茄片拨开,锅中留出一小块地方,加入甜面酱,用手铲碾碎炒匀,然后再加入豆角 、白糖 、味精、精盐搅拌均匀  ,使茄片裹上酱汁就可以了。

酱茄子的做法家常

用料:茄子150克、青椒30克、红椒20克  、土豆120克  、蒜末5克 、姜末5克、淀粉5克 ,食盐  、胡椒、味精  、食用油适量  ,豆瓣酱10克、蚝油15ml 、醋2ml 。

做法:

1.先将茄子、土豆、青椒 、红椒处理干净,洗净后切成长条备用 。

2.土豆沥干水分 ,撒上淀粉,拌匀备用 。

3.热锅放入冷油 ,6成油温 ,放入土豆条,炸到金黄色,闻到香味即可起锅。

4.接着把茄子和青椒进行油炸 ,大概7-8成熟即可起锅 。

5.锅底放入少许食用油,放入姜末 、蒜末、豆瓣酱 ,小火炒香 ,再加入土豆、茄子、青椒 、红椒 ,炒30秒,然后放入食盐、味精、胡椒 、蚝油 ,爆炒10秒,喜欢吃醋的加点醋即可起锅 。

END ,本文到此结束 ,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

(责任编辑:悦刻正品直通车)

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